De acordo com os dados publicados pelo GPP, disponibilizados pelo INE a título preliminar, relativos ao abate de suínos em Portugal nos primeiros nove meses de 2023, e face ao mesmo período do ano anterior, apresentam uma redução de 4,5% no o número total de suínos abatidos (-133.474 cabeças), passando de 2.988.417 suínos abatidos entre janeiro e setembro de 2022 para 2.854.943 em 2023. Esta queda se soma à queda de 1,5% nos abates que produziram no mesmo período de 2022 em relação a 2021 .

O peso ao abate também diminuiu, mas a sua redução foi de 3,9%, o que significa que em 2023 foram abatidos suínos mais leves do que em 2022, tendo passado de 248.021 toneladas em 2022 para 238.356,2 toneladas este ano. Isto dá um peso médio de carcaça de 83,5 kg em 2022, quando em 2022 era de 84,1 kg.

Relativamente aos leitões, houve uma diminuição de 7,4% nos sacrifícios deste tipo de animal (-76.429 cabeças) nestes 9 meses de 2023 face ao mesmo período de 2022, uma vez que o número de cabeças sacrificadas foi de 957.838 face a 1.034.267 do ano anterior. O peso ao abate também caiu 6,2%, passando de 7.228 toneladas em 2022 para 6.781 toneladas em 2023, o que significa que o peso médio permaneceu o mesmo, tendo sido de aproximadamente 7 kg por carcaça.

Em relação aos reprodutores, foram abatidas 26.040 cabeças (-14,8%) em 2023 ante 30.563 cabeças em 2022. O peso total diminuiu 18,8%, passando de 4.668 toneladas em 2022 para 3.793 toneladas em 2023. O peso médio de abate é de 145,7 kg em carcaça!

20 de novembro de 2023/ Boletim Suinos News nº 46 do GPP/ Portugal/ http://www.gpp.pt