Dado o posicionamento internacional da comida peruana, a Faculdade de Ciências Administrativas (FCA) da Universidade Nacional de São Marcos (UNMSM) anunciou que está em processo de criação da escola profissionalizante de Gastronomia, além dos cursos de Marketing e Administração de Empresas Marítimas e Portuárias.

O reitor de Ciências Administrativas, Augusto Hidalgo Sánchezinformou que estas três novas carreiras com elevada procura laboral serão implementadas a partir de março do próximo ano e farão parte do processo de admissão que decorre no final de 2023.

“A Escola de Gastronomia já foi aprovada pelo conselho docente e prevê-se que, até ao mês de novembro, já seja obtida a aprovação das três escolas. Com certeza, para o vestibular de março de 2024, as três escolas já estarão abertas”, afirmou em diálogo com Andino.

A Escola de Gastronomia já conta com infraestrutura para seus alunos e um novo prédio para sua implantação, detalhou Augusto Hidalgo.

“Com esta escola queremos que Universidade de São Marcos entramos na questão da gastronomia porque vemos uma atividade permanente, estável, previsível, na qual o Peru já tem uma imagem global”, disse sobre a decisão.

O reitor afirmou que a criação da Escola de Negócios Marítimos e Portuários também se deve à vontade de contribuir para a operação do novo Terminal Portuário Multiuso de Chancay.

“Com a criação desta escola esperamos criar uma massa crítica de profissionais altamente qualificados a nível internacional para a operação deste megaprojeto portuário e todos os seus componentes, com a participação de profissionais peruanos”, observou.

Explicou que o campo de trabalho dos graduados desta carreira se encontra em todas as instalações portuárias marítimas, fluviais e lacustres do país. Além disso, como esta disciplina funciona internacionalmente com a mesma lógica e tecnologia, seus profissionais também podem atuar em qualquer lugar do mundo.

“Não existe apenas uma procura dependente de grandes projetos e instituições, mas também de empreendedores. Com esta carreira haverá oportunidades para jovens com visão empresarial abrirem e operarem uma entidade empresarial marítima e portuária, por exemplo, as relacionadas com riscos e seguros”, acrescentou Hidalgo.

No caso do Marketing, a sua criação é suportada pela sua elevada procura de mão-de-obra. “É uma atividade transversal a todos os tipos de negócios, sejam eles industriais, comerciais, de serviços, agrícolas ou internacionais”, afirmou.