Ourense torna-se esta semana o epicentro do enoturismo em Espanha com a celebração do 23ª edição do Xantara feira internacional de turismo gastronômico que acontecerá de 9 a 13 de novembro na Expourense.

Cinco países (Espanha, Portugal, Estados Unidos, Peru e Costa Rica) estarão representados no recinto de feiras de Ourense com a presença de 165 expositores. Além disso, terá 8 restaurantes, 3 salas de aula gastronômicas, uma sala de degustação comentada e um espaço para degustação e promoção dos festivais gastronômicos da Galiza.

O diretor de Xantar, Rogério Martinez, explicou hoje na apresentação do concurso que este ano a gastronomia dos Caminhos de Santiago será novamente promovida. “E dentro da gastronomia dos Caminhos, o Caminho Português merece uma menção especial. O que não vai mudar nesta edição é a participação massiva de destinos de Portugal, um país sem o qual é impossível compreender Xantar: somos dois países e um único destino”exato.

Segundo o vice-presidente do Conselho Provincial de Ourense e presidente do INORDE, Rosendo Fernandez, “o território da província é uma despensa perfeita” em referência ao grande número de produtos com Denominação de Origem que possui: vinhos, pimentos, carnes, batatas, mel… estará presente nesta feira gastronómica a nível internacional”comentou.

Por seu lado, o delegado territorial da Xunta em Ourense, e presidente da comissão executiva da Fundação Expourense, Gabriel Aledestacou o apoio dado a Xantar da Xunta de Galicia com a presença no que definiu como “uma vitrine extraordinária” dos ministérios do Mar, do Turismo ou do Ambiente Rural.

Os conselhos provinciais de Ourense, Lugo e A Coruña, bem como os de Zamora e Badajoz, estarão presentes em Xantar. Terá também o dos geodestinos Ourense de Ribeiro-Carballiño, Trevinca-Valdeorras, Terra de Celanova-Serra do Xurés e Pontevedra Condado Paradanta.