Ele pisco peruano É a bebida emblemática do nosso país por excelência. Não só se sustenta nos inúmeros prémios e reconhecimentos obtidos nos últimos anos, como também na sua versatilidade para servir de ingrediente principal numa grande variedade de bebidas, como o tradicional Chilcano ou o requintado Pisco Sour em seus sabores de limão, maracujá ou aguaymanto.

Vários são os especialistas que destacam seu sabor e aroma únicos e garantem que os mesmos permitiram que se posicionasse ao longo do tempo como um dos licores mais seletos do Peru, onde é Património Cultural da Nação desde 7 de abril de 1988.

Este destilado já nos habituou a prémios e bons comentários; porém, nas últimas horas o portal TasteAtlasa chamada enciclopédia de comidas e bebidas de todo o mundo, que surpreendeu todos os peruanos ao colocar o pisco peruano em seu lista dos 100 piores licores do planeta.

A notícia gerou polêmica e gerou uma série de comentários de internautas peruanos que saíram em defesa da bebida carro-chefe, mas a polêmica aumentou quando se soube que sua dupla, a conhaque chilenooferecido em todo o mundo como ‘pisco chileno’, está entre os melhores destilados do mundo.

na lista de TasteAtlaso pisco peruano apareceu na posição 96 da bebidas alcoólicas pior avaliado do planeta, com nota 3,9 estrelas.

“Pisco é uma aguardente destilada a partir do sumo de uva fermentado. Foi inventado no século 16 como substituto do orujo, um antigo conhaque espanhol. Embora também seja produzido no Chile, o pisco peruano É uma bebida diferenciada por suas diferentes terroiruvas e técnicas utilizadas na sua produção”, especifica o portal.

Horas depois de conhecer esta lista onde não sai do pisco peruanosurpreendentemente o TasteAtlas decidiu retirar nossa bebida carro-chefe do ranking das ‘piores bebidas do mundo’ sem dar nenhuma explicação.

Aparentemente, o portal de gastronomia percebeu a escolha contraditória, já que o pisco peruano em outra de suas listas estão entre os mais valorizados do mundo.

No ranking, o Infobae Peru, pôde constatar que ele trocou o pisco peruano por outra bebida de nacionalidade polonesa.

Enquanto o pisco apareceu nesta lista de TasteAtlas detalhou que “no Peru, o pisco pode ser feito com oito castas, maioritariamente autóctones. É destilado apenas uma vez para preservar seus sabores dominantes durante a diluição, e o envelhecimento em carvalho é estritamente proibido. Normalmente, a bebida é forte, com sabores terrosos e herbais dominando, mas suas qualidades podem diferir ligeiramente dependendo da seleção da uva.”

Sabe-se que o classificações de alimentos neste portal de prestígio, eles são baseados nas classificações de seu público, após a aplicação de mecanismos que reconhecem usuários reais e ignoram as classificações de bots, nacionalistas ou patriotas locais.

Noutra das listas do TasteAtlas foi possível certificar que o pisco peruano Está entre as melhores bebidas do mundo. Aqui ele está em 55º lugar.

Para muitos internautas compatriotas, a qualificação inicial do TasteAtlas para o pisco peruano É contrariado pelos inúmeros prémios e reconhecimentos que tem obtido no mundo.

Em maio passado, o Concurso Mundial de espíritos da San Francisco 2023, reconhecida pela qualidade de seus jurados, bem como pela abrangência dos destilados que avalia, onde foram premiados 15 rótulos de piscos peruanos, segundo a revista Forbes.

Em 2022, o pisco peruano conquistou 33 medalhas no Virtus Internacional Awards, prestigiado evento internacional para cada vinho, aguardente e azeite extra virgem, segundo a Promperú. E um ano antes, em 2021, a nossa bebida conquistou 40 prémios internacionais na Virtus Lisboa.

Nas 10 primeiras posições da lista das piores bebidas alcoólicas, segundo publicação da TasteAtlas Eles aparecem:

1. Maotai baijiu – China

2. Guaro – Costa Rica

3. Unberberg – Alemanha

4. Baijiu – China

5. Samogon – Rússia

6. Zivania – Chipre

7. Brennivín – Islândia

8. Brandy bagaceira – Portugal

9. Dooley’s – Alemanha

10. Suze – França