Kudzu é outro dos superalimentos pouco conhecido mas tem muitos benefícios para a saúde. É um alimento utilizado há séculos na cozinha asiática E no medicina tradicional chinesa pelas suas propriedades e benefícios para a saúde. Kudzu vem das raízes da leguminosa trepadeira Pueraria lobata, que uma vez moída, lavada e desidratada produz um pó de amido muito puro que é usado na culinária como espessante.

Entre outras coisas, promove a digestão Devido ao seu alto teor de flavonoides, o kudzu ajuda a reduzir as dores abdominais, aliviando os sintomas de má digestão, gases, inflamação abdominal e gastrite. Kudzu também é muito eficaz para regular o trânsito intestinal, e é especialmente indicado em casos de diarreia. Além disso, seu consumo regular ajuda a melhorar nossa microbiota intestinal, favorecendo o desenvolvimento de bactérias benéficas para nosso corpo. Além disso, combate o estresse: tem um efeito relaxante que ajuda a aliviar momentos de estresse, sendo muito eficaz para dores de cabeça, enxaquecas e tensões.

também é um aliado na menopausa. É amplamente utilizado como ingrediente em suplementos para mulheres na menopausa e pós-menopausa porque contém fitoestrogênios, compostos vegetais que agem de forma semelhante ao estrogênio no corpo humano, descobriram os cientistas em um avanço. publicado no ‘Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics’. Por seu lado, o ‘Journal of the Medical Association of Thailand’ explica que pode ajudar a tratar alguns dos desconfortos mais comuns da menopausa, como ondas de calor, secura vaginal ou suores noturnos.

Além do mais, pode promover a saúde cardiovascularjá que a raiz de kudzu oferece benefícios de proteção cardíaca e é usada há séculos na medicina tradicional chinesa para esse tipo de doença.