Alunos e professores da Universidade de León (ULE) deste projeto ERASMUS+ têm participado nos últimos meses em sessões de trabalho em Bordéus e Beja para concretizar a transição ecológica e tornar a produção de vinho mais sustentável.

Alunos e professores da Universidade de León (ULE) continuam a avançar no projeto Erasmus+ ‘DEMAIN: vers une transition écologique en viticulture’, um projeto coordenado pelo investigador José Ramón Rodríguez, através de diferentes sessões de trabalho realizadas nos últimos meses em Bordéus e na cidade portuguesa de Beja.

Em dezembro passado, ocorreu em Bordeaux um encontro de professores e pesquisadores, coincidindo com a Exposição Mundial de Viticultura, Arboricultura e Horticultura (Vinitech: https://www.vinitech-sifel.com/) . Durante os quatro dias do encontro, foram realizadas visitas técnicas às quintas vitivinícolas e aos stands das principais empresas e entidades públicas que se reuniram no Parc des Expositions de Bordéus. Além disso, a equipe do projeto DEMAIN organizou uma mesa redonda na Vinitech na qual se discutiu ‘Emprego, formação em viticultura e gestão das necessidades de mão de obra do setor’ (https://www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr/vinitech-sifel-emploi-viticulture/).

O Instituto Politécnico de Beja (Portugal) foi palco do último encontro de alunos do projeto, que decorreu de 26 de fevereiro a 3 de março. Mais de 60 alunos de León, Bordéus, Galati (Roménia), Elmas (Itália) e Beja trabalharam juntos para cinco dias. Durante os dias de trabalho foram realizadas visitas técnicas a vinhas e adegas, visitas culturais e sessões de debate sobre o que foi aprendido nas visitas de campo.

Beja situa-se no Alentejo, que é uma região com uma precipitação média anual de 736 mm e uma temperatura média de 18ºC. Durante as saídas de campo foram constatadas experiências de viticultura biológica em condições de escassez de água, como as realizadas nas vinhas da ‘Herdade dos Lagos’. Uma das conferências incidiu sobre o tema ‘Boas práticas para o desenvolvimento sustentável da vinha e da adega’, onde foram apresentados exemplos de compatibilidade entre viticultura e pecuária e a necessidade de conservar a biodiversidade para melhorar a eficácia das técnicas de controlo. contra pragas e doenças.

Na última saída de campo, os alunos visitaram a ‘Herdade do Esporão’, um exemplo claro do sucesso do Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo. Este programa está permitindo que as vinícolas da região se diferenciem e consolidem suas exportações de vinhos orgânicos para todo o mundo. A visita técnica incluiu uma explicação detalhada do programa de valorização das castas tradicionais alentejanas, conhecendo a técnica de vinificação da região em vasilhas de barro que permite a obtenção dos ‘vinhos Thala’ e visita a uma das maiores caves subterrâneas de Portugal.

Na sessão de trabalho final, os alunos trocaram opiniões sobre o que aprenderam, onde ficou registado que os trabalhos realizados, recolhidos através de fotos, vídeos e relatórios, servirão para a elaboração dos entregáveis ​​do projeto, constituído por tutoriais de boas práticas em viticultura enfrentar o desafio das mudanças climáticas e tornar a produção mais sustentável.

A próxima reunião do projeto DEMAIN será realizada em meados de outubro de 2023 no Campus Ponferrada da Universidade de León (ULE), e os primeiros tutoriais preparados pelos alunos serão publicados com antecedência.

(Fotografias: Primeiro: Momento de encontro dos participantes do Demain no encontro transnacional em Bordeaux. / Segundo: Vinhas da Herdade dos Lagos. / Terceira e Quarta: Visita à Adega e Vinhas da “Herdade do Esporão”. / Quinto: Adega onde se elabora o Vinho Thala. / Sexta: Visita à Adega Subterrânea)

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