:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/BD4H2AGL5NBMTN365WDXALVZ2I.jpg "Giacomo Bocchio e sua opinião sobre o conteúdo gastronômico no YouTube: “Estão fazendo entretenimento”")
Giacomo Bocchio Conquistou os corações dos seus seguidores em rede nacional pela sua participação no ‘El Gran Chef Famosos’. Este espaço trouxe-o a um novo público que segue os seus passos e não hesita em pedir-lhe detalhes de gastronomia para aprender no dia a dia.
Porém, além de ser cozinheiro, Bocchio Ele também é criador de conteúdo no YouTube. O Especialista em Culinária mostra alguns detalhes pouco conhecidos e técnicas básicas para que qualquer pessoa possa ‘elevar seu jogo culinário’, e não apenas seguir receitas.
Mas, além de conteúdos como o de Giacomo Bocchio, há mais criadores de conteúdo nas redes sociais que têm seu estilo ligado à gastronomia. No YouTube encontramos mais de um vídeo relacionado à alimentação, mas não elaborado por especialistas da área.
Alguns influenciadores criam rankings gastronômicos de acordo com seus gostos e estes se tornam referência para que seu público possa conhecer novos lugares e experimentar novas comidas. Sobre, Infobae Peru falei com Giacomo Bocchio sobre sua opinião sobre este conteúdo.
Diante disso, o chef mencionou que considera isso entretenimento e que não é um conteúdo que consome regularmente.
“Acho que eles estão fazendo entretenimento e desde que seja um entretenimento que não ofenda ninguém, tudo bem. Não consumo tanto esse tipo de conteúdo, consumo mais coisas como aulas de culinária. Gosto de aprender, por isso gosto muito de ver vídeos de outros chefs, de outros cozinheiros, que me ensinam alguma coisa, é importante para mim aprender”, explicou a este médium.
Depois disso, ele acrescentou que poderá assistir a um desses vídeos de vez em quando se realmente quiser conhecer um restaurante diferente; Porém, por fazer parte do mundo da culinária, são os seus próprios amigos e amigos próximos que lhe dão recomendações.
“Quando são assim, os cinco melhores lomo saltados de Lima, só se eu tiver interesse genuíno em comer um lomo saltado muito bom naquele dia e quiser descobrir o que há de novo agora. Mas normalmente os meus mesmos amigos funcionam como aquela ‘Rádio Bemba’ que me diz onde devo ir comer”, concluiu em conversa com Infobae Peru.
Uma das grandes questões é experimentar a comida Giacomo Bocchio ao vivo e direto e para isso teria que estar em um restaurante, pois nas redes sociais e no programa o público gosta de vê-lo transmitir conhecimento. Sobre isso, Infobae Peru Ele conversou com o chef, que mencionou ter outras aspirações devido ao seu crescimento no mundo audiovisual.
“Dá muito trabalho e neste momento o meu custo de oportunidade é muito elevado no mundo audiovisual, como comunicador. Então, se eu tivesse tempo eu faria, mas não tenho tempo, gravamos de segunda a sexta”, comenta.
No entanto, era de conhecimento público que ele não concordava com o ensino ministrado nas escolas de culinária do Peru. Por isso decidiu fazer o mesmo e criar sua escola de culinária para ensinar tudo o que aprendeu sob sua perspectiva. Este projeto já está em andamento e será apenas uma questão de tempo para vê-lo se tornar realidade.
“Tenho projetos próprios com parceiros que é abrir uma escola de culinária, já estou conversando com fornecedores, estamos muito avançados. Não parei mais”, diz ele, entusiasmado com esse novo projeto.
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