Nesta sexta-feira, 20 de maio, comemora-se o Dia Mundial do Chardonnay, uma das variedades brancas mais populares e cultivadas do mundo. De Casillero del Diablo, destacam-se 5 detalhes desta variedade clássica.
É um dos vinhos brancos preferidos do mundo, cuja cepa é originária da região da Borgonha, no leste da França. Chardonnay é uma das uvas mais plantadas graças à sua versatilidade, sendo cultivada em diferentes climas, preferencialmente em áreas quentes, como Espanha, Portugal ou Califórnia, e no Chile, cresce muito bem no Vale Central, em lugares como Casablanca, Santo Antonio e Aconcágua.
Para quem quer homenagear seu dia, Casillero del Diablo destaca 5 fatos interessantes a serem lembrados:
- Se a uva amadurece adequadamente, seus aromas são semelhantes aos de pão fresco, manteiga e avelãs, mas se o suco de uva permanecer verde, o resultado do vinho será muito ácido e com aroma de abacaxi tropical.
- O Chile possui as maiores plantações de Chardonnay da América do Sul, aproximadamente 9% dos vinhedos nacionais.
- Combina perfeitamente com peixes gordos, mariscos e massas com molhos cremosos.
- É a quarta variedade mais plantada no mundo depois de Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Merlot.
- Seu boom no Chile é atribuído à viticultura de influência costeira.
Um dos vinhos que se destaca nesta variedade é o Casillero del Diablo Chardonnay. Apresenta uma cor amarelo-esverdeada, com aromas frescos a ananás, citrinos e pêssego, com ligeiras notas de baunilha. Na boca mostra uma boa estrutura e equilíbrio, apresentando um final longo e doce.
Quem quiser experimentar este vinho da icónica marca Concha y Toro pode encontrá-lo nos principais supermercados e lojas de bebidas do país. Você também pode comprá-lo em descorcha. com.
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