—Podemos dizer que a I+D+i da Pernord Ricard vem da Galiza?
—Tem uma parte do grupo de pesquisa que está na Galiza. Achamos que a comunidade tem muito a contribuir e as empresas deveriam ver porque há muito potencial em matéria-prima, produtos, pessoas… Todas as empresas deveriam ver e apostar nisso.
—Você formalizou acordos com algumas empresas locais para lançar novos produtos. O sorvete de creme de bagaço do Bico de Xeado é a prova.
-Isso é um. Mas a Ruavieja também lançou duas edições limitadas das suas referências Ruavieja Crema e Ruavieja Hierbas, para comemorar o Ano Jacobiano 2021-2022 com o artista galego Héctor Francesch, que se encarregou de interpretar as garrafas, inspirando-se na cultura galega.
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