A Semana Casar Torta realizar-se-á de 12 a 19 de outubro em Casar de Cáceres, com o objetivo de dar a conhecer este queijo através de inúmeras atividades populares, entre as quais se destaca a 7ª Feira Europeia do Queijo, que se realizará de 12 a 15 de outubro, e onde poderá provar e comprar os melhores queijos de Espanha e Portugal, bem como desfrutar de diversas propostas de vinhos e cervejas.

Além disso, a 14ª Rota da Tapa com Torta del Casar será realizada nesses mesmos dias e nela você poderá desfrutar dos melhores preparos tendo o queijo como protagonista principal em um passeio por Casar de Cáceres, e posteriormente, um júri profissional dará prêmio de melhor capa.

Esta actividade, que foi apresentada esta terça-feira em conferência de imprensa no Palácio Carvajal, em Cáceres, foi desenhada pela Comissão Organizadora da Semana Torta del Casar, constituída pelo Conselho Regulador da Denominação de Origem Torta del Casar, o Casar. Câmara Municipal de Cáceres e Associação para o Desenvolvimento da Região do Tejo Salor Almonte (Tejo).

De referir que a Semana da Torta del Casar inclui também outras atividades como a 17ª Rota Trashumante, que será no dia 15 de outubro, e que consiste num passeio pedestre pelo campo acompanhando um rebanho de ovelhas.

Durante este passeio poderá provar as tradicionais migas, haverá exposição com cães pastores, demonstração de ordenha, sorteios e degustações para todos os participantes.

Ainda durante a Cake Week, serão realizadas diversas atividades de divulgação e divulgação do queijo DOP, como as provas de ‘Grandes queijos artesanais’ ou ‘As cores da vindima’ onde poderão degustar vinhos, cavas e queijos. . Por outro lado, serão realizados workshops como o ‘La Torta de Casar inclusive’ para que todos possam saborear o queijo, bem como workshops de confecção de tapeçarias de lã de ovelha ou de sabão de feltro, segundo o DOP.